მთლიანი ხორბლის ბლინები

🛒 ინგრედიენტები

• მთლიანი ხორბლის ფქვილი 60 გ · 204 კკალ
• რძე (2% ცხიმიანობით) 90 გ · 45 კკალ
• დიდი კვერცხი 50 გ · 78 კკალ
• გამაფხვიერებელი 5 გ · 0 კკალ
• მცენარეული ზეთი (შესაწვავად) 5 გ · 45 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დიდ თასში აურიეთ მთლიანი ხორბლის ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მწიკვი მარილი და შაქარი, სანამ კარგად არ შეერევა.
2. ცალკე საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ რძე, კვერცხი და ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
3. სველი ინგრედიენტები ჩაასხით მშრალ ინგრედიენტებში და აურიეთ მანამ, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება; ზედმეტად ნუ აურევთ, სიმსივნეები დასაშვებია.
4. გააცხელეთ ოდნავ ზეთმოსმული ტაფა ან არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. თითოეულ ბლინს დაასხით დაახლოებით 1/4 ჭიქა ცომი ცხელ ზედაპირზე.
5. მოხარშეთ თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება და ბოლომდე არ მოიხარშება. მიირთვით დაუყოვნებლივ თქვენი საყვარელი ტოპინგებით.