Асқабақ кеспесі бар табақ
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (668 г)
🔥 460ккал
🥩 13Ақуыз
🥑 20Май
🍞 65Көмірсу
Талшық: 14 г Қант: 13 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Асқабақ 300 г · 120 ккал
- Зәйтүн майы 14 г · 120 ккал
- Тамари (төмен натрийлі) 30 г · 20 ккал
- Үйеңкі шәрбаты 20 г · 50 ккал
- Жаңа зімбір 5 г · 4 ккал
- Сарымсақ тістері 6 г · 9 ккал
- Көкөніс сорпасы 60 г · 5 ккал
- Қуырылған күнжіт майы 5 г · 45 ккал
- Сәбіз 60 г · 25 ккал
- Қызыл бұрыш 75 г · 20 ккал
- Жаңа шпинат 60 г · 15 ккал
- Жасыл пияз 30 г · 10 ккал
- Қуырылған күнжіт дәндері 3 г · 17 ккал
👨🍳 Дайындау
- Асқабақты дайындаңыз: асқабақты екіге бөліп, тұқымдарын алып тастаңыз және оны кеспеге спиральдаңыз немесе жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Асқабақты қуырыңыз: Асқабақ кеспесін 1 ас қасық зәйтүн майымен, бір шымшым тұзбен және бұрышпен араластырыңыз. 200°C (400°F) температурада 15-20 минут бойы жұмсақ әрі қытырлақ болғанша қуырыңыз.
- Соусты дайындаңыз: Кішкентай ыдыста тамари, үйеңкі шәрбаты, үгітілген зімбір, туралған сарымсақ, көкөніс сорпасы және қуырылған күнжіт майын араластырыңыз.
- Көкөністерді қуырыңыз: Қалған зәйтүн майын үлкен табада орташа отта қыздырыңыз. Жюльен кесілген сәбіз бен тілімделген қызыл бұрышты қосыңыз; 3-5 минут бойы аздап жұмсарғанша қуырыңыз.
- Біріктіріңіз: Қуырылған асқабақ кеспесін және шпинатты қуырылған көкөністермен бірге табаға салыңыз. Дайындалған соусты үстіне құйып, мұқият араластырыңыз. Шпинат солып қалғанша 1-2 минут пісіріңіз.
- Дастарханға беру: Кеспе салынған табақты сервистік табақтарға ауыстырыңыз. Жылы күйде ұсынар алдында туралған жасыл пиязбен және қуырылған күнжіт дәндерімен безендіріңіз.
