Арроз а ла Кубана
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (350 г)
639 ккал🔥 Калория
14 г🥩 Ақуыз
28 г🥑 Май
89 г🍞 Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 6 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Ұзын дәнді ақ күріш 60 г · 204 ккал
- Су 120 г · 0 ккал
- Үлкен жұмыртқа 60 г · 80 ккал
- Піскен плантан 150 г · 150 ккал
- Томат соусы 60 г · 25 ккал
- Өсімдік майы 20 г · 180 ккал
👨🍳 Дайындау
- Ұзын дәнді ақ күрішті мұқият жуыңыз. Күрішті қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз, әдетте 60 г күрішті 120 мл сумен және бір шымшым тұзбен араластырып, қайнатып, содан кейін су толығымен сіңгенше баяу отта қайнатыңыз.
- Піскен плантайнды аршып, диагональ бойынша 1,2 см қалыңдықта кесіңіз. Табаға шамамен 10 г өсімдік майын орташа отта қыздырыңыз.
- Плантайн тілімдерін әр жағынан 2-3 минуттан қуырыңыз, ол алтын қоңыр және жұмсақ болғанша. Оларды табадан алып, бір жаққа қойыңыз.
- Қажет болса, сол табаға қалған 10 г өсімдік майын қосыңыз. Жұмыртқаны табаға жарып, қалаған дәрежеде қуырыңыз, жақсырақ аққыш сарысымен. Бір шымшым тұзбен дәмдеңіз.
- Дастарханға дайындау үшін, піскен күрішті тарелкеге салыңыз. Қуырылған плантайн тілімдерін күріштің жанына орналастырып, күріштің үстіне қуырылған жұмыртқаны қойыңыз. Үлкен мөлшерде томат соусымен бірге ұсыныңыз.
