Багали Гатог
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (332 г)
🔥 325ккал
🥩 20Ақуыз
🥑 13Май
🍞 33Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Кептірілген тазартылған бұршақ 200 г · 682 ккал
- Жаңа укроп, туралған 50 г · 22 ккал
- Сарымсақ тілімдері, ұсақталған 20 г · 30 ккал
- Үлкен жұмыртқалар 200 г · 312 ккал
- Зәйтүн майы 28 г · 248 ккал
- Ұнтақталған куркума 2 г · 6 ккал
- Су 600 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Егер кептірілген бұршақтарды қолдансаңыз, оларды түнде суық суға салыңыз; дайындамас бұрын суын төгіп, қабығын тазалаңыз. Бұл рецепт алдын ала суланған және тазартылған бұршақтарды қарастырады.
- Зәйтүн майын кастрюльге орташа отта қыздырыңыз, содан кейін ұсақталған сарымсақты қосып, хош иісі шыққанша, бірақ қызарғанша 1-2 минут қуырыңыз.
- Қабығынан тазартылған бұршақтар мен ұнтақталған куркуманы кастрюльге қосыңыз; араластыра отырып, тағы 3-5 минут қуырыңыз.
- Тұралған жаңа укропты араластырып, суды құйыңыз. Қоспаны қайнатып, содан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, бұршақтар жұмсарғанша 25-30 минут бұқтырыңыз.
- Қуырылған тағамды тұзбен және қара бұрышпен дәмдеңіз. Жұмыртқаларды қайнап тұрған қуырылған тағамға мұқият жарып салып, араларын ашып қойыңыз.
- Кастрюльдің қақпағын жауып, тағы 5-7 минут пісіріңіз, немесе жұмыртқаның ақуызы қатып, сарысы сіздің қалауыңыз бойынша піскенше. Ыстық күйінде, дәстүрлі түрде күрішпен беріңіз.
