Пісірілген шотланд жұмыртқалары

🛒 Ингредиенттер

• Ірі жұмыртқалар 280 г · 312 ккал
• Шошқа шұжық еті 400 г · 1120 ккал
• Қарапайым ұн 20 г · 72 ккал
• Панко нан үгінділері 60 г · 220 ккал
• Ірі жұмыртқа (жұмыртқа жуу үшін) 70 г · 78 ккал
• Зәйтүн майы 5 г · 44 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. 4 ірі жұмыртқаны 6-7 минут қайнатыңыз, содан кейін пісуін тоқтату үшін оларды дереу мұзды суға 5 минутқа салыңыз. Жұмыртқаларды суық ағын судың астында мұқият тазалаңыз.
2. Пешті 200°C (400°F) дейін қыздырып, пісіру табағын майлаңыз. Шошқа шұжық етін тұзбен және қара бұрышпен дәмдеп, жақсылап араластырыңыз.
3. Шұжық етін төрт тең бөлікке бөліңіз. Әр бөлікті жұмыртқаны орауға жеткілікті үлкен тағамдық пленкаға жұқа бәліш етіп жайыңыз.
4. Әрбір шұжық бәлішінің ортасына тазартылған жұмыртқаны салыңыз. Шұжық етін жұмыртқаның айналасына мұқият қалыптастырыңыз, оның толығымен жабылғанын және жарықсыз тығыздалғанын тексеріңіз.
5. Үш таяз ыдыс дайындаңыз: біреуінде қарапайым ұн, біреуінде шайқалған жұмыртқа (жұмыртқа жуу) және біреуінде Панко нан үгінділері болсын. Әрбір қапталған жұмыртқаны алдымен ұнға, содан кейін жұмыртқа жууға, соңында нан үгінділеріне ораңыз, біркелкі және қалың қабатты қамтамасыз ету үшін ақырын басыңыз.
6. Нан үгінділерімен қапталған шотланд жұмыртқаларын дайындалған пісіру табағына салыңыз. Қосымша қытырлақтық үшін оларға зәйтүн майын аздап жағыңыз немесе бүркіңіз.
7. 25-30 минут пісіріңіз, немесе шұжық еті толығымен пісіп, нан үгінділері алтын-қоңыр және қытырлақ болғанша. Жылы күйінде, екіге бөліп беріңіз.