Пісірілген тофу карри
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (380 г)
🔥 411ккал
🥩 12Ақуыз
🥑 34Май
🍞 16Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 1 г Қаныққан майлар: 24 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қатты тофу 100 г · 76 ккал
- Кокос сүті (майлы) 100 г · 180 ккал
- Қызыл карри пастасы 15 г · 20 ккал
- Пияз 30 г · 12 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Жаңа зімбір 5 г · 4 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 40 г · 10 ккал
- Жаңа шпинат 40 г · 9 ккал
- Көкөніс сорпасы 25 г · 1 ккал
- Лайм шырыны 5 г · 1 ккал
- Тамари (глютенсіз соя соусы) 5 г · 3 ккал
- Кокос майы 10 г · 88 ккал
👨🍳 Дайындау
- Қатты тофудан артық суды сығып алыңыз, содан кейін оны 2.5 см текшелерге кесіп, бір қасық май мен бір шымшым тұзбен араластырыңыз. 200°C (400°F) температурада 20-25 минут алтын түске еніп, қатты болғанша пісіріңіз, ортасында аударып тұрыңыз.
- Тофу пісіп жатқанда, үлкен пешке төзімді кастрюльде немесе қазанда туралған пиязды жұмсарғанша қуырыңыз, содан кейін ұсақталған сарымсақ пен үгітілген зімбірді қосып, хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз.
- Қызыл карри пастасын қосып, дәмін тереңдету үшін үнемі араластыра отырып, 1-2 минут пісіріңіз, содан кейін кокос сүті мен көкөніс сорпасын құйып, жай қайнатыңыз.
- Қайнап тұрған соусқа туралған қызыл болгар бұрышын және тамариді (немесе глютенсіз емес соя соусын) қосып, бұрыш сәл жұмсарғанша 5-7 минут пісіріңіз.
- Пісірілген тофу текшелерін және жаңа шпинатты ақырын араластырыңыз; шпинат солып қалғанша пісіріңіз, содан кейін лайм шырынын қосыңыз.
- Ыстықтай беріңіз, қалауыңыз бойынша жаңа кориандрмен безендіріңіз және дәмді пісірілген тофу карриіннен ләззат алыңыз.
