Тофу қосылған қызыл карри

🛒 Ингредиенттер

• Өте қатты тофу 100 г · 76 ккал
• Вегетариандық қызыл карри пастасы 20 г · 40 ккал
• Толық майлы кокос сүті 100 г · 170 ккал
• Көкөніс сорпасы 25 г · 2 ккал
• Қызыл болгар бұрышы 75 г · 20 ккал
• Брокколи гүлшоғырлары 50 г · 17 ккал
• Пияз 38 г · 15 ккал
• Сарымсақ тістері 4 г · 5 ккал
• Жаңа үгітілген имбирь 4 г · 3 ккал
• Глютенсіз тамари (соя соусы) 5 г · 3 ккал
• Лайм шырыны 5 г · 1 ккал
• Қоңыр қант 3 г · 10 ккал
• Жаңа шпинат 25 г · 6 ккал
• Жаңа туралған кинза 3 г · 1 ккал
• Кокос майы 4 г · 31 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Артық суды кетіру үшін тофуды сығыңыз, содан кейін оны 2,5 см текшелерге кесіңіз. Кокос майын үлкен кастрюльде немесе вокта орташа-жоғары отта қыздырыңыз.
2. Ыстық майға туралған пиязды, ұсақталған сарымсақты және үгітілген имбирьді қосып, хош иіс шыққанша 3-5 минут қуырыңыз.
3. Вегетариандық қызыл карри пастасын араластырып, дәмдері шыққанша 1 минут пісіріңіз.
4. Кокос сүті мен көкөніс сорпасын құйыңыз, қайнатып, содан кейін тофу текшелерін, болгар бұрышын және брокколи гүлшоғырларын қосыңыз.
5. 10-15 минут қайнатыңыз немесе көкөністер жұмсақ, бірақ қытырлақ болғанша пісіріңіз. Тамариді, лайм шырынын және қоңыр қантты араластырыңыз.
6. Оттан алып, жаңа шпинатты солып кеткенше араластырыңыз, содан кейін ұсақталған кинзамен безендіріп, қызмет етіңіз. Ыстық күйінде, қалауыңызша күрішпен бірге ұсыныңыз.