Бамия вегетариандық
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (393 г)
🔥 261ккал
🥩 8Ақуыз
🥑 11Май
🍞 35Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жаңа бамия 100 г · 33 ккал
- Консервіленген үгітілген қызанақтар 120 г · 24 ккал
- Сары пияз 40 г · 16 ккал
- Сарымсақ 8 г · 12 ккал
- Жаңа кориандр 3 г · 1 ккал
- Зәйтүн майы 10 г · 88 ккал
- Консервіленген бұршақ (сұйықтықсыз) 50 г · 82 ккал
- Көкөніс сорпасы 50 г · 5 ккал
- Лимон шырыны 10 г · 0 ккал
- Ұнтақталған зире 1 г · 0 ккал
- Ұнтақталған кориандр 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бамияны жуып, сабағының ұшын тұқымдарын ашпай мұқият кесіп тастаңыз.
- Кастрюльге зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз, содан кейін туралған пиязды қосып, жұмсарғанша және мөлдір болғанша, шамамен 5 минут қуырыңыз.
- Кастрюльге туралған сарымсақ, ұнтақталған зире және ұнтақталған кориандрды қосып, хош иіс шыққанша 1 минут араластырыңыз.
- Тұздалған бамияны, үгітілген қызанақтарды, сүзілген бұршақты, көкөніс сорпасын және талғамына қарай тұзды қосыңыз. Қайнатыңыз.
- Отты азайтып, қақпағын жауып, 20-25 минут қайнатыңыз немесе бамия жұмсарғанша және дәмдері араласқанша пісіріңіз. Ара-тұра араластырыңыз.
- Дастарханға берер алдында жаңа лимон шырынын және туралған кориандрды қосыңыз. Ыстық күйінде, қалауыңызша күрішпен немесе нанмен беріңіз.
