Бань Чанг Чон (Күріш қағазынан жасалған салат)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (223 г)
🔥 652ккал
🥩 27Ақуыз
🥑 38Май
🍞 56Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 5 г Қаныққан майлар: 9 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Күріш қағазы (Бань Чанг) 40 г · 135 ккал
- Кептірілген үгітілген сиыр еті 30 г · 90 ккал
- Қуырылған жержаңғақ 20 г · 113 ккал
- Қуырылған шалот 8 г · 40 ккал
- Қайнатылған бөдене жұмыртқасы 40 г · 60 ккал
- Піспеген жасыл манго (үгітілген) 40 г · 24 ккал
- Өсімдік майы 15 г · 135 ккал
- Кумкват немесе лайм шырыны 10 г · 3 ккал
- Балық соусы 10 г · 5 ккал
- Вьетнамдық чили сатэ майы 5 г · 45 ккал
- Вьетнамдық кориандр (Рау Рам) 5 г · 2 ккал
👨🍳 Дайындау
- Күріш қағазын дайындаңыз: қайшыны пайдаланып, құрғақ күріш қағазын жіңішке жолақтарға кесіңіз. Егер олар өте қатты болса, жұмсарту үшін сумен немесе аздап өсімдік майымен бүркіңіз, бірақ суға батырмаңыз.
- Барлық ингредиенттерді жинаңыз: үгітілген күріш қағазын үлкен ыдысқа кептірілген үгітілген сиыр етімен, қуырылған жержаңғақпен, қуырылған шалотпен, қайнатылған бөдене жұмыртқасымен (екіге бөлінген) және үгітілген жасыл мангомен бірге салыңыз.
- Дрессингті дайындаңыз: бөлек кішкентай ыдыста өсімдік майын, кумкват немесе лайм шырынын, балық соусын және вьетнамдық чили сатэ майын араластырыңыз. Ашық, хош иісті дрессинг жасау үшін жақсылап араластырыңыз.
- Салатты жинаңыз: үлкен араластыру ыдысындағы ингредиенттерге дрессингті құйыңыз. Жаңа вьетнамдық кориандр (рау рам) жапырақтарын қосыңыз.
- Мұқият араластырыңыз: таза қолмен немесе қысқышпен барлық ингредиенттерді күріш қағазы дрессингпен біркелкі жабылғанша және барлық компоненттер жақсы араласқанша ақырын, бірақ мұқият араластырыңыз. Жаңа текстуралар мен дәмдерді тамашалау үшін дереу ұсыныңыз.
