Арпа және саңырауқұлақ сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (420 г)
🔥 244ккал
🥩 9Ақуыз
🥑 9Май
🍞 38Көмірсу
Талшық: 9 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Арпа жармасы 30 г · 102 ккал
- Қоңыр саңырауқұлақтар 100 г · 23 ккал
- Көкөніс сорпасы 200 г · 20 ккал
- Пияз 30 г · 12 ккал
- Сәбіз 30 г · 12 ккал
- Балдыркөк сабағы 20 г · 3 ккал
- Зәйтүн майы 8 г · 71 ккал
- Сарымсақ 1 г · 1 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Арпа жармасын суық сумен мұқият шайып, бөлек қойыңыз. Үлкен кастрюльде немесе қазанда зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз.
- Турап дайындалған пиязды, сәбізді және балдыркөкті кастрюльге салып, 5-7 минут бойы жұмсарғанша қуырыңыз. Туралған сарымсақты қосып, хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз.
- Жуылған арпа жармасын және туралған саңырауқұлақтарды кастрюльге салып, жақсылап араластырыңыз. Көкөніс сорпасын құйыңыз.
- Қайнағаннан кейін отты бәсеңдетіп, қақпағын жауып, 40-45 минут бойы немесе арпа жармасы жұмсарғанша баяу отта қайнатыңыз. Ара-тұра араластырып отырыңыз.
- Дәміне қарай тұз бен жаңа тартылған қара бұрышпен дәмдеңіз. Тостағандарға құйып, қызмет көрсету алдында жаңа туралған ақжелкенмен безендіріңіз.
