Қара бұршақ сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (360 г)
🔥 265ккал
🥩 10Ақуыз
🥑 10Май
🍞 33Көмірсу
Талшық: 13 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Консервіленген қара бұршақ 120 г · 120 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Жасыл болгар бұрышы 50 г · 10 ккал
- Сарымсақ 10 г · 15 ккал
- Көкөніс сорпасы 120 г · 8 ккал
- Зәйтүн майы 10 г · 90 ккал
- Ұнтақталған зире 1 г · 2 ккал
- Кептірілген орегано 1 г · 0 ккал
- Лайм шырыны 2 г · 0 ккал
- Жаңа кінза 6 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Зәйтүн майын үлкен кәстрөлге немесе қазанға орташа отта қыздырыңыз; текшелеп туралған пияз бен болгар бұрышын қосып, жұмсарғанша 5-7 минут қуырыңыз.
- Ұнтақталған сарымсақ, зире және кептірілген орегано қосыңыз; хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз, үнемі араластырып тұрыңыз.
- Консервіленген қара бұршақты суын төгіп, шайыңыз, содан кейін оны көкөніс сорпасымен және бір шымшым тұзбен бірге кәстрөлге қосыңыз. Қайнағаннан кейін отты азайтып, 20 минут бұқтырыңыз.
- Сорпаның жартысын блендерге мұқият құйып, тегіс болғанша араластырыңыз; қалған сорпаны қоюландыру үшін араластырылған сорпаны кәстрөлге қайта салыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
- Жаңа лайм шырынын қосып, дәміне қарай қосымша тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Дастарханға берер алдында жаңа кінзамен безендіріңіз.
