Қуырылған брокколи

🛒 Ингредиенттер

• Брокколи гүлшоғырлары 250 г · 85 ккал
• Сарымсақ, майдалап туралған 10 г · 15 ккал
• Жаңа зімбір, үгітілген 5 г · 4 ккал
• Соя соусы 30 г · 16 ккал
• Күнжіт майы 5 г · 44 ккал
• Күріш сірке суы 10 г · 2 ккал
• Жүгері крахмалы 5 г · 19 ккал
• Су 50 г · 0 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Кіші ыдыста соя соусын, күріш сірке суын, жүгері крахмалын, 1 шай қасық қантты және 50 г суды араластырыңыз. Соусты бір шетке ысырыңыз.
2. Брокколиді жуып, тістелерге кесіңіз. Сарымсақты майдалап, жаңа зімбірді үгітіңіз.
3. Үлкен вок немесе табада күнжіт майын орташа-жоғары отта жылтырағанша қыздырыңыз.
4. Ыстық майға майдалап туралған сарымсақ пен үгітілген зімбірді қосып, 30 секунд бойы хош иісі шыққанша қуырыңыз.
5. Брокколи гүлшоғырларын вокқа салып, ашық жасыл және қытырлақ болғанша 3-5 минут қуырыңыз.
6. Соус қоспасын қайта араластырып, брокколидің үстіне құйыңыз. Соус қоюланып, брокколиді жапқанша 1-2 минут үздіксіз араластырыңыз.
7. Дереу жарқын гарнир ретінде немесе толық тағам үшін буда пісірілген күрішпен беріңіз.