Қарақұмық ботқасы саңырауқұлақпен
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (360 г)
🔥 385ккал
🥩 14Ақуыз
🥑 13Май
🍞 59Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қарақұмық жармасы (қуырылған) 200 г · 250 ккал
- Кремини саңырауқұлақтары 100 г · 25 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Өсімдік майы 10 г · 90 ккал
👨🍳 Дайындау
- Қарақұмық жармасын суық сумен жуыңыз, содан кейін суын жақсылап төгіңіз. Жуылған қарақұмықты орташа ыдысқа салып, орташа отта 3-5 минут қуырыңыз, арасында араластырып тұрыңыз, хош иіс шыққанша.
- Қуырылған қарақұмыққа 1,5 стақан (360 мл) су мен шамамен 1 грамм тұз қосыңыз, қайнатыңыз, содан кейін отты баяулатып, қақпағын жауып, барлық су сіңіп, қарақұмық жұмсарғанша 15-20 минут бұқтырыңыз.
- Қарақұмық пісіп жатқанда, бөлек үлкен табада орташа отта өсімдік майын қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, жұмсарғанша және мөлдір болғанша 5-7 минут қуырыңыз.
- Туралған саңырауқұлақтарды пиязбен бірге табаға салыңыз. Орташа-жоғары отта 7-10 минут пісіріңіз, арасында араластырып тұрыңыз, олар суын шығарып, алтын-қоңыр түске енгенше.
- Қарақұмық піскен кезде, оны шанышқымен араластырыңыз. Содан кейін қуырылған саңырауқұлақтар мен пиязды қарақұмыққа ақырын араластырыңыз.
- Барлығын жақсылап араластырыңыз, дәміне қарай қара бұрышпен дәмдеңіз және ыстық күйінде ұсыныңыз. Қаласаңыз, жаңа туралған ақжелкен немесе аскөкпен безендіріңіз.
