Бұлғыр Пилав
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (354 г)
🔥 353ккал
🥩 9Ақуыз
🥑 12Май
🍞 57Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Орташа бұлғыр 250 г · 855 ккал
- Пияз 150 г · 60 ккал
- Жасыл бұрыш 150 г · 30 ккал
- Піскен қызанақтар 300 г · 54 ккал
- Томат пастасы 20 г · 16 ккал
- Зәйтүн майы 45 г · 398 ккал
- Ыстық су немесе көкөніс сорпасы 500 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Зәйтүн майын үлкен кастрюльде немесе терең табада орташа отта қыздырыңыз, содан кейін текшелеп туралған пиязды қосып, жұмсарғанша және мөлдір болғанша 5-7 минут қуырыңыз.
- Текшелеп туралған жасыл бұрышты қосып, жұмсара бастағанша тағы 3-5 минут пісіріңіз.
- Томат пастасын қосып, дәмін тереңдету үшін үнемі араластырып, 1 минут пісіріңіз.
- Текшелеп туралған жаңа қызанақтарды қосып, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін қызанақтар жұмсарғанша және шырынын шығарғанша, шамамен 5 минут пісіріңіз.
- Бұлғырды суық сумен шайып, жақсылап сүзіңіз, содан кейін оны кастрюльге қосып, көкөністермен бірге жақсылап араластырыңыз.
- Ыстық суды немесе көкөніс сорпасын құйыңыз, қайнағанша күтіңіз, содан кейін отты баяуға қойып, қастрюльдің қақпағын жауып, бұлғыр барлық сұйықтықты сіңіргенше 15-20 минут қайнатыңыз.
- Кастрюльді оттан алып, қақпағын жауып, бұлғырдың буда пісіп, үлпілдек болуы үшін тағы 5-10 минут демалдырыңыз, содан кейін қызмет етпес бұрын шанышқымен араластырыңыз.
