Мускатты асқабақ сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (665 г)
🔥 265ккал
🥩 5Ақуыз
🥑 11Май
🍞 45Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 7 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Мускатты асқабақ 300 г · 135 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Көкөніс сорпасы 300 г · 15 ккал
- Зәйтүн майы 10 г · 88 ккал
👨🍳 Дайындау
- Мускатты асқабақтың қабығын аршып, текшелеп тураңыз, пиязды турап, сарымсақты езіңіз. Бөлек қойыңыз.
- Үлкен кастрюльде орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз, содан кейін пиязды қосып, жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Кастрюльге езілген сарымсақ пен текшелеп туралған асқабақты қосыңыз, жақсылап араластырып, хош иісі шыққанша тағы 3 минут пісіріңіз.
- Көкөніс сорпасын құйыңыз, қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, асқабақ өте жұмсарғанша 15-20 минут қайнатыңыз.
- Сорпаны қолыңыздағы блендермен немесе бөлек-бөлек қарапайым блендерге ауыстырып, абайлап біркелкі болғанша араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Ыстықтай беріңіз, қалауыңыз бойынша кокос кремімен немесе балғын аскөк, петрушка сияқты шөптермен безендіріңіз.
