Капуста мен бұршақ карриі

🛒 Ингредиенттер

• Турап дайындалған капуста 125 г · 31 ккал
• Жасыл бұршақ, мұздатылған 50 г · 41 ккал
• Пияз, туралған 37 г · 15 ккал
• Қызанақ, туралған 50 г · 9 ккал
• Зімбір-сарымсақ пастасы 4 г · 4 ккал
• Өсімдік майы 7 г · 60 ккал
• Зире тұқымдары 1 г · 3 ккал
• Куркума ұнтағы 1 г · 2 ккал
• Дәндік ұнтақ 1 г · 4 ккал
• Қызыл чили ұнтағы 1 г · 2 ккал
• Гарам масала 1 г · 2 ккал
• Жасыл чили, кесілген 1 г · 1 ккал
• Балғын дәндік жапырақтары, безендіруге арналған 1 г · 0 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Үлкен табада немесе қазанда орташа отта өсімдік майын қыздырыңыз; зире тұқымдарын қосып, олардың шытынауына мүмкіндік беріңіз.
2. Турап дайындалған пияз бен жасыл чили қосып, пияз мөлдір болғанша қуырыңыз.
3. Зімбір-сарымсақ пастасын қосып, хош иіс шыққанша тағы бір минут қуырыңыз.
4. Турап дайындалған қызанақтарды қосып, олар жұмсарып, май бөліне бастағанша пісіріңіз.
5. Куркума ұнтағын, дәндік ұнтағын және қызыл чили ұнтағын қосып, үнемі араластыра отырып 1-2 минут пісіріңіз.
6. Турап дайындалған капуста мен жасыл бұршақты, сондай-ақ тұзды қосыңыз; дәмдеуіштермен жақсылап араластырыңыз.
7. Табаны қақпағын жауып, баяу отта 15-20 минут пісіріңіз, арасында араластырып отырыңыз, капуста жұмсарғанша.
8. Гарам масаланы қосып, ақырын араластырып, тағы 2-3 минут пісіріңіз.
9. Балғын дәндік жапырақтарымен безендіріп, ыстық күйінде ұсыныңыз.