Мексикалық калабаситас
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (388 г)
🔥 208ккал
🥩 9Ақуыз
🥑 9Май
🍞 25Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Кабачки 150 г · 26 ккал
- Қызанақ 100 г · 18 ккал
- Ақ пияз 40 г · 16 ккал
- Серрано бұрышы 5 г · 2 ккал
- Жүгері дәндері 60 г · 50 ккал
- Сарымсақ 4 г · 6 ккал
- Балғын кинза 5 г · 1 ккал
- Зәйтүн майы 4 г · 36 ккал
- Кесо фреско 20 г · 53 ккал
👨🍳 Дайындау
- Зәйтүн майын үлкен табада немесе кастрюльде орташа отта қыздырыңыз. Туралған пияз бен серрано бұрышын қосып, пияз жұмсарғанша, шамамен 5 минут қуырыңыз.
- Тураған сарымсақты қосып, тағы бір минут иісі шыққанша пісіріңіз, күйдіріп алмауға тырысыңыз.
- Туралған кабачкиді қосып, араластыра отырып, 5-7 минут пісіріңіз, сонда ол аздап жұмсара бастайды.
- Туралған қызанақ пен жүгері дәндерін табаға салыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
- Табаны жауып, 8-10 минут қайнатыңыз, немесе көкөністер жұмсарып, соус аздап қоюланғанша пісіріңіз.
- Оттан алыңыз, жаңадан туралған кинзаны араластырыңыз және қызмет етпес бұрын үстіне кесо фресконы үгітіңіз.
