Сәбізді-имбирьді сорпа
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (356 г)
🔥 153ккал
🥩 3Ақуыз
🥑 8Май
🍞 19Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сәбіз 125 г · 51 ккал
- Жаңа имбирь 8 г · 6 ккал
- Сары пияз 38 г · 15 ккал
- Сарымсақ тістері 4 г · 5 ккал
- Зәйтүн майы 8 г · 66 ккал
- Көкөніс сорпасы 173 г · 8 ккал
👨🍳 Дайындау
- Зәйтүн майын үлкен кастрюльде немесе қазанда орташа отта қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, жұмсарғанша, шамамен 3-5 минут қуырыңыз.
- Ұсақталған сарымсақ пен үгітілген жаңа имбирьді қосыңыз; тағы бір минут иісі шыққанша пісіріңіз, күйіп кетпес үшін үнемі араластырып тұрыңыз.
- Туралған сәбізді қосып, көкөніс сорпасын құйыңыз. Қоспаны қайнатып, содан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, сәбіз өте жұмсарғанша 15-20 минут қайнатыңыз.
- Сорпаны мұқият блендерге аударып, толығымен тегіс болғанша араластырыңыз. Балама ретінде, тікелей кастрюльде су асты блендерін қолданыңыз.
- Егер тұрақты блендер қолдансаңыз, араласқан сорпаны кастрюльге қайтарыңыз. Дәміне қарай тұз және жаңа тартылған қара бұрышпен дәмдеңіз. Ыстық күйінде, қалауыңызша жаңа кориандр немесе ақжелкенмен безендіріп беріңіз.
