Касабе де Юка (Маниок наны)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (60 г)
🔥 96ккал
🥩 1Ақуыз
🥑 0Май
🍞 23Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 0 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Юка (Маниок тамыры) 60 г · 96 ккал
👨🍳 Дайындау
- Маниок тамырларын мұқият тазалап, барлық қоңыр қабығын және талшықты өзегін алып тастаңыз. Тазаланған маниокты үлкен ыдысқа ұсақтап үгітіңіз.
- Үгітілген маниокты таза ірімшік матаға немесе ұсақ торлы қапқа салыңыз. Маниок ұнтағы құрғақ және үгітілген болғанша, мүмкіндігінше көп сұйықтықты сығып алыңыз.
- Кептірілген маниок ұнын ұсақ торлы сүзгіштен өткізіп, кез келген түйіршіктерді жойып, біркелкі, жұқа текстураны қамтамасыз етіңіз.
- Тегіс табаны немесе комальды орташа отта қыздырыңыз. Қызған бетке елеуіштен өткізілген маниок ұнының жұқа, біркелкі қабатын себіңіз, дөңгелек пішін жасаңыз.
- Касабеге әр жағынан 2-3 минут пісіруге рұқсат етіңіз, немесе ол қатты, аздап мөлдір болып, алтын-қоңыр дақтар пайда болғанша. Абайлап аударып, екінші жағын пісіріңіз.
- Піскен соң, касабені табадан алып, максималды қытырлығын қамтамасыз ету үшін сым торда толығымен суытыңыз. Дереу ұсыныңыз немесе герметикалық ыдыста сақтаңыз.
