Ірімшік эмпанадалары
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (122 г)
🔥 400ккал
🥩 12Ақуыз
🥑 24Май
🍞 35Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 13 г Тұз: 6 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Әмбебап ұн 360 г · 1300 ккал
- Тұзсыз сары май 113 г · 810 ккал
- Суық су 120 г · 0 ккал
- Үгітілген моцарелла ірімшігі 220 г · 620 ккал
- Кілегей ірімшігі 113 г · 400 ккал
- Ірі жұмыртқа 50 г · 70 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен ыдыста ұн мен 1 шай қасық тұзды араластырыңыз. Суық майды үгітіп, қоспаны ірі үгіндіге ұқсағанша араластырыңыз, содан кейін суық суды біртіндеп қосып, қамыр пайда болғанша араластырыңыз. Қатты араластырмаңыз.
- Қамырды диск түрінде қалыптастырып, тағамдық пленкаға тығыз орап, кем дегенде 30 минут тоңазытқышта қатырыңыз.
- Бөлек ыдыста үгітілген моцарелла ірімшігі мен кілегей ірімшігін жақсылап араластырыңыз.
- Ұн себілген бетке суытылған қамырды шамамен 3 мм қалыңдықта жайыңыз. Дөңгелек кескішпен немесе стақанның шетімен 10-12 см диаметрлі дөңгелектер кесіңіз.
- Әр қамыр шеңберінің ортасына бір ас қасық ірімшік салмасын салыңыз.
- Қамырдың шеттерін аздап сумен сулаңыз, бір жағын бүктеп, жарты ай пішінін жасаңыз және шеттерін мықтап басып жабыстырыңыз. Шеттерін шанышқымен қысыңыз немесе дәстүрлі репульге үлгісін жасаңыз.
- Эмпанадаларды пергамент қағазы төселген пісіру парағына орналастырыңыз. Үлкен жұмыртқаны шайқап, оны эмпанадалардың үстіне жағыңыз, бұл оларға алтын түс береді.
- Алдын ала қыздырылған пеште 190°C (375°F) температурада 20-25 минут бойы немесе алтын қоңыр және қуырылғанша пісіріңіз. Жылы күйінде ұсыныңыз.
