Тауық Мұсахан орамдары

🛒 Ингредиенттер

• Тауық еті, пісірілген және ұсақталған 75 г · 149 ккал
• Пияз, ірі, жұқа тура 75 г · 30 ккал
• Зәйтүн майы 10 г · 88 ккал
• Ұнтақталған сумах 3 г · 9 ккал
• Шырша жаңғақтары, қуырылған 7 г · 45 ккал
• Лаваш 50 г · 140 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Духовканы 190°C (375°F) дейін қыздырыңыз. Тауық етін дайын болғанша пісіріп, содан кейін ұсақтап тураңыз.
2. Үлкен табада зәйтүн майының жартысын орташа отта қыздырыңыз. Жұқа туралған пиязды қосып, ара-тұра араластырып, шамамен 15-20 минут бойы терең карамелденіп, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
3. Пиязды оттан алып, туралған тауық етін, сумақты және қуырылған шырша жаңғақтарының жартысын қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
4. Лаваш нанын жайып қойыңыз. Тауық пен пияз қоспасының бір бөлігін бір шетіне қасықпен салып, шеттерінде орын қалдырыңыз.
5. Лаваштың қысқа шеттерін салманың үстінен бүктеп, содан кейін толтырылған шетінен тығыз орап, ықшам орама жасаңыз.
6. Орамаларды тігіс жағын төмен қаратып пісіру парағына қойыңыз. Орамалардың үстіңгі жағын қалған зәйтүн майымен жағыңыз.
7. 15-20 минут пісіріңіз, немесе орамалар алтын-қоңыр және қытырлақ болғанша. Дастарханға берер алдында қалған қуырылған шырша жаңғақтарымен безендіріңіз.