Тауық шаурмасы

🛒 Ингредиенттер

• Сүйексіз, терісіз тауық саны 150 г · 240 ккал
• Зәйтүн майы 15 г · 132 ккал
• Лимон шырыны 15 г · 3 ккал
• Сарымсақ тістері 6 г · 9 ккал
• Шаурмаға арналған дәмдеуіш қоспасы 5 г · 15 ккал
• Табиғи майлы йогурт 50 г · 30 ккал
• Тахини 15 г · 90 ккал
• Қияр 30 г · 5 ккал
• Қызанақ 50 г · 9 ккал
• Қызыл пияз 20 г · 8 ккал
• Балғын ақжелкен 5 г · 2 ккал
• Лаваш (пита) 60 г · 160 ккал
• Аскөк тұздалған қияр 20 г · 2 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Тауық сандарын жұқа жолақтарға кесіңіз; ыдысқа тауықты зәйтүн майымен, лимон шырынымен, майдаланған сарымсақпен және шаурмаға арналған дәмдеуіш қоспасымен араластырыңыз. Кем дегенде 30 минут, немесе жақсырақ тоңазытқышта бірнеше сағат маринадтаңыз.
2. Тұздықты дайындаңыз: кішкене ыдысқа табиғи йогуртты, тахиниді, аздап лимон шырынын және бір шымшым тұзды біркелкі болғанша араластырыңыз.
3. Үлкен табаны немесе гриль табаны орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Маринадталған тауық жолақтарын толық пісіп, аздап қызарғанша, шамамен 8-10 минут бойы араластырып отырып пісіріңіз.
4. Лавашты (питаны) қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес немесе қызған табада қысқаша жылытыңыз.
5. Жинау үшін, әр жылы лавашқа (питаға) мол мөлшерде тұздық жағыңыз. Пісірілген тауық етімен, кесілген қиярмен, қызанақпен, қызыл пиязбен, балғын ақжелкенмен және тұздалған қиярмен толтырыңыз.
6. Орамды тығыз орап, дереу қызмет етіңіз.