Тауық Тикка Ролл

🛒 Ингредиенттер

• Тауық төс еті, сүйексіз, терісіз 150 г · 165 ккал
• Табиғи йогурт (майлы) 50 г · 30 ккал
• Зімбір-сарымсақ пастасы 10 г · 5 ккал
• Үнді дәмдеуіштерінің қоспасы (чили, куркума, зире, кориандр, гарам масала) 5 г · 5 ккал
• Өсімдік майы 5 г · 45 ккал
• Бидай тортильясы (орташа) 70 г · 200 ккал
• Тураған салат жапырақтары 30 г · 5 ккал
• Тураған қияр 30 г · 5 ккал
• Тураған қызыл пияз 20 г · 8 ккал
• Жалбыз райта/Йогурт соусы 30 г · 20 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Тауық төс етін 2,5 см бөліктерге кесіңіз. Ыдыста тауықты табиғи йогуртпен, зімбір-сарымсақ пастасымен, үнді дәмдеуіштерінің қоспасымен және бір шымшым тұзбен араластырыңыз; жақсылап араластырып, кем дегенде 30 минут немесе тоңазытқышта 2-4 сағат маринадтаңыз.
2. Өсімдік майын табада немесе грильде орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Маринадталған тауық бөліктерін қосып, 8-10 минут пісіріңіз, мезгіл-мезгіл аударып тұрыңыз, толық піскенше және аздап қызарғанша.
3. Бидай тортильясын құрғақ табада немесе микротолқынды пеште қысқа уақыт қыздырыңыз, жұмсақ болуы үшін.
4. Қыздырылған тортильяға жалбыз райтасы немесе йогурт соусының қабатын жағыңыз. Үстіне тураған салат жапырақтарын, тураған қиярды және тураған қызыл пиязды салыңыз.
5. Пісірілген тауық тикка бөліктерін ортасына салыңыз. Тортильяның бүйірлерін салманың үстіне мұқият бүктеп, содан кейін тығыз орап, ролл жасаңыз.
6. Дереу қызмет етіңіз, қалауыңыз бойынша диагональ бойынша екіге бөліңіз.