Жүгері сальсасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (176 г)
🔥 164ккал
🥩 4Ақуыз
🥑 5Май
🍞 27Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жүгері дәндері 450 г · 450 ккал
- Қызыл пияз 75 г · 30 ккал
- Халапеньо бұрышы 20 г · 6 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 100 г · 30 ккал
- Жаңа кориандр 15 г · 3 ккал
- Лайм шырыны 30 г · 9 ккал
- Зәйтүн майы 14 г · 126 ккал
👨🍳 Дайындау
- Егер мұздатылған жүгеріні қолдансаңыз, оны толығымен ерітіңіз немесе қайнаған суға тез бланш етіңіз, содан кейін суын жақсылап төгіңіз. Егер жаңа піскен жүгеріні қолдансаңыз, дәндерін сабағынан кесіп алыңыз.
- Қызыл пиязды, халапеньоны (ащы болмау үшін тұқымдары мен қабықшаларын алып тастаңыз) және қызыл болгар бұрышын ұсақтап тураңыз. Жаңа кориандрды ірілеп тураңыз.
- Үлкен ыдысқа дайындалған жүгері дәндерін, туралған қызыл пиязды, халапеньоны, қызыл болгар бұрышын және туралған кориандрды біріктіріңіз. Жайлап араластырыңыз.
- Лайм шырыны мен зәйтүн майын құйыңыз. Дәміне қарай бір шымшым тұз бен жаңа үгітілген қара бұрыш себіңіз. Барлығының біркелкі жабылғанына көз жеткізу үшін қайта араластырыңыз.
- Жақсы дәм алу үшін сальсаны қызмет көрсету алдында тоңазытқышта кем дегенде 15-30 минут салқындатыңыз. Оны гарнир ретінде, тортилья чиптерімен немесе тако мен грильдегі еттерге қоспа ретінде ұсыныңыз.
