Кремді гүлқалампыр сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (394 г)
🔥 116ккал
🥩 6Ақуыз
🥑 5Май
🍞 14Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 0 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Гүлқалампыр 500 г · 125 ккал
- Пияз 150 г · 60 ккал
- Сарымсақ 10 г · 15 ккал
- Көкөніс сорпасы 700 г · 35 ккал
- 2% майлы сүт 200 г · 100 ккал
- Зәйтүн майы 15 г · 130 ккал
👨🍳 Дайындау
- Зәйтүн майын үлкен кастрюльде немесе қазанда орташа отта қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, жұмсарғанша және мөлдір болғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Майдаланған сарымсақты қосып, хош иісі шыққанша тағы бір минут пісіріңіз, күйіп кетпеуін қадағалаңыз. Гүлқалампыр гүлдерін араластырыңыз.
- Көкөніс сорпасын құйыңыз, гүлқалампырдың толығымен батырылғанына көз жеткізіңіз. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, 15-20 минут бойы қайнатыңыз немесе гүлқалампыр өте жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Сорпаны қоспашпен мұқият араластырып, толық біркелкі болғанша пюре жасаңыз. Немесе, бөлшектеп кәдімгі блендерге ауыстырып, біркелкі болғанша араластырыңыз.
- Араластырылған сорпаны кастрюльге қайтарыңыз (егер аударылған болса), сүтті қосып, қайнатпай ақырын қыздырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Ыстық сорпаны кеселерге құйып, бірден беріңіз. Қаласаңыз, жаңа шөптермен немесе креммен безендіріңіз.
