Қытырлақ Тофу Пананг
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (837 г)
🔥 971ккал
🥩 28Ақуыз
🥑 63Май
🍞 73Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 5 г Қаныққан майлар: 45 г Тұз: 4 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Аса қатты тофу 200 г · 150 ккал
- Кокос майы 15 г · 130 ккал
- Вегетариандық Пананг карри пастасы 40 г · 80 ккал
- Майлы кокос сүті 200 г · 340 ккал
- Көкөніс сорпасы 50 г · 5 ккал
- Қоңыр қант 5 г · 20 ккал
- Тамари (глютенсіз соя соусы) 15 г · 10 ккал
- Лайм шырыны 10 г · 3 ккал
- Каффир лаймы жапырақтары 2 г · 0 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 70 г · 20 ккал
- Жасыл бұршақ 50 г · 15 ккал
- Жаңа насыбайгүл жапырақтары 10 г · 3 ккал
- Пісірілген жасмин күріші 150 г · 195 ккал
👨🍳 Дайындау
- Артық суды кетіру үшін аса қатты тофуды басыңыз, содан кейін 2.5 см текшелерге кесіңіз. Тұз бен бұрыш сеуіп, содан кейін орташа-жоғары отта кокос майында барлық жағынан алтын-қоңыр және қытырлақ болғанша қуырыңыз; бөлек қойыңыз.
- Дәл сол табаға қажет болса, аздап кокос майын қосыңыз, содан кейін Пананг карри пастасын 1-2 минут бойы хош иіс шыққанша қуырыңыз.
- Майлы кокос сүті мен көкөніс сорпасын құйыңыз, пастамен жақсылап араластырыңыз. Қоңыр қант, тамари, лайм шырыны және каффир лаймы жапырақтарын қосыңыз.
- Карри қайнағанға дейін жеткізіңіз, содан кейін қызыл болгар бұрышы мен жасыл бұршақты қосыңыз. 3-5 минут пісіріңіз немесе көкөністер жұмсақ, бірақ қытырлақ болғанша.
- Каффир лаймы жапырақтарын алып тастаңыз, содан кейін қытырлақ тофу мен жаңа насыбайгүл жапырақтарын араластырыңыз. Дереу пісірілген жасмин күрішімен бірге ұсыныңыз.
