Куртидо
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (100 г)
🔥 30ккал
🥩 1Ақуыз
🥑 0Май
🍞 7Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жасыл қырыққабат 400 г · 100 ккал
- Сәбіз 150 г · 62 ккал
- Сары пияз 150 г · 60 ккал
- Ақ сірке суы 90 г · 18 ккал
- Халапеньо бұрышы 10 г · 3 ккал
- Кептірілген орегано 2 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жасыл қырыққабатты, сәбізді және сары пиязды жіңішке етіп тураңыз. Халапеньоны ұсақтап тураңыз, қаласаңыз, тұқымдарын алып тастаңыз.
- Үлкен ыдысқа турап дайындалған қырыққабатты, сәбізді, пиязды және ұсақталған халапеньоны салыңыз. Тұзды қосып, көкөністер жұмсарып, су шығара бастағанша, қолдарыңызбен 3-5 минут бойы қатты уқалаңыз.
- Артық сұйықтықты төгіп тастаңыз, содан кейін қоспаға ақ сірке суы мен кептірілген ореганоны қосыңыз. Барлық ингредиенттерді біріктіру үшін жақсылап араластырыңыз.
- Куртидо қоспасын таза шыны банкаға ауыстырып, ауа қалталарын кетіру және көкөністерді сұйықтыққа батыру үшін қатты басыңыз. Тығыз жауып, дәмі мен ашытуы үшін кемінде 24 сағат тоңазытқышта сақтаңыз; бірнеше күннен кейін оның дәмі одан да жақсы болады.
