Аскөкпен маринадталған бұршақ
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (120 г)
🔥 38ккал
🥩 2Ақуыз
🥑 0Май
🍞 8Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жасыл бұршақ 100 г · 31 ккал
- Ақ сірке суы (5% қышқылдығы) 15 г · 0 ккал
- Сарымсақ 4 г · 6 ккал
- Жаңа аскөк 1 г · 0 ккал
- Қызыл бұрыш үгінділері 0 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жасыл бұршақты жуып, кесіңіз, оның жарты литрлік консерві банкілеріне тігінен сиятынына көз жеткізіңіз; банкалар мен қақпақтарды зарарсыздандырыңыз.
- Әрбір зарарсыздандырылған жарты литрлік банкаға сарымсақ түйірін, аскөк бұтағын немесе бір шай қасық аскөк тұқымын және бір шымшым қызыл бұрыш үгінділерін салыңыз.
- Кесілген жасыл бұршақты банкаларға тығыз салып, жоғарғы жағында 1,5 см бос орын қалдырыңыз.
- Кастрюльге ақ сірке суын, суды және тұздау тұзын араластырыңыз; қайнатыңыз.
- Ыстық тұзды суды банкалардағы бұршақтың үстіне мұқият құйыңыз, барлық бұршақтың тұзды сумен жабылғанына және 1,5 см бос орынның сақталғанына көз жеткізіңіз.
- Банкалардың шеттерін тазалап, қақпақтарын жауып, сақиналарын саусақпен нығыздап бұраңыз. Банкаларды қайнаған суы бар консервілеу ыдысында 10 минут бойы өңдеңіз (биіктікке қарай уақытты реттеңіз).
- Банкаларды консервілеу ыдысынан алып, оларды мазаламай 12-24 сағат бойы суытыңыз. Салқын, қараңғы жерде сақтамас бұрын дұрыс тығыздалғанын тексеріңіз.
