Эдамаме қосылған қуырылған күріш

🛒 Ингредиенттер

• Пісірілген ақ күріш (кешегі) 200 г · 260 ккал
• Мұздатылған тазартылған эдамаме 75 г · 90 ккал
• Үлкен жұмыртқа 50 г · 70 ккал
• Сәбіз, текшелеп туралған 30 г · 12 ккал
• Мұздатылған бұршақ 30 г · 25 ккал
• Соя тұздығы 18 г · 10 ккал
• Күнжіт майы 4 г · 45 ккал
• Өсімдік майы 4 г · 45 ккал
• Сарымсақ, майдалап туралған 5 г · 7 ккал
• Жаңа зімбір, үгітілген 2 г · 2 ккал
• Жасыл пияз, туралған 15 г · 5 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Күнбағыс майының жартысын үлкен уокта немесе табада орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Көпіртілген жұмыртқаны қосып, піскенше қуырыңыз, содан кейін алып, бөлек ыдысқа салыңыз.
2. Қалған күнбағыс майын уокқа қосыңыз. Майдалап туралған сарымсақты, үгітілген зімбірді және текшелеп туралған сәбізді 2-3 минут бойы қуырыңыз, иісі шығып, сәл жұмсарғанша.
3. Эдамаме мен бұршақты қосып, тағы 2-3 минут пісіріңіз. Көкөністерді уоктың бір жағына ысырыңыз.
4. Уоктың бос жағына кешегі пісірілген ақ күрішті қосып, қалақшамен езіңіз. Күріш пен көкөністерге соя тұздығы мен күнжіт майын құйыңыз.
5. Уоктағы барлық ингредиенттерді араластырып, 3-5 минут қуырыңыз, күріштің толық қызғанына және сәл қытырлақ болғанына көз жеткізіңіз. Қуырылған жұмыртқаны уокқа қайта салыңыз.
6. Жұмыртқаны күріш пен көкөністермен ақырын араластырыңыз. Дереу ұсынар алдында туралған жасыл пиязбен безендіріңіз.