Баклажан салаты
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (292 г)
🔥 182ккал
🥩 4Ақуыз
🥑 11Май
🍞 21Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Баклажан 100 г · 38 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 60 г · 23 ккал
- Қызанақ 75 г · 14 ккал
- Қызыл пияз 30 г · 12 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 5 г · 2 ккал
- Зәйтүн майы 10 г · 88 ккал
- Лимон шырыны 10 г · 2 ккал
- Сарымсақ 2 г · 3 ккал
👨🍳 Дайындау
- Пешті 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз. Баклажан мен болгар бұрышын тураңыз, аз мөлшерде зәйтүн майын құйып, жұмсақ және сәл қуырылғанша 20-25 минут пісіріңіз.
- Көкөністер пісіріліп жатқанда, қызанақты, қызыл пиязды және жаңа піскен ақжелкенді ұсақтап тураңыз. Сарымсақты ұсақтаңыз.
- Баклажан мен болгар бұрышы піскен соң, оларды аздап суытып, содан кейін ірі етіп тураңыз.
- Үлкен ыдысқа пісірілген баклажан мен болгар бұрышын тураланған қызанақпен, қызыл пиязбен, жаңа піскен ақжелкенмен және ұсақталған сарымсақпен араластырыңыз.
- Салатты қалған зәйтүн майымен, жаңа лимон шырынымен, тұзбен және қара бұрышпен дәмдеңіз. Барлық ингредиенттерді біріктіру үшін ақырын араластырыңыз.
- Дереу қызмет етіңіз немесе тоңазытқышта салқындатыңыз, содан кейін қызмет етіңіз. Бұл грильде піскен етпен немесе жеңіл гарнир ретінде тамаша үйлеседі.
