Фасолакья Латера (Грек бұршақ бұқтырмасы)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (460 г)
🔥 357ккал
🥩 5Ақуыз
🥑 26Май
🍞 30Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жасыл бұршақ 125 г · 39 ккал
- Картоп 75 г · 58 ккал
- Езілген қызанақтар 100 г · 20 ккал
- Пияз 30 г · 12 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Зәйтүн майы 25 г · 221 ккал
- Жаңа аскөк 2 г · 0 ккал
- Жаңа петрушка 2 г · 0 ккал
- Су 100 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен кастрюльде немесе қазандықта орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, жұмсарғанша және мөлдір болғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Турап дайындалған сарымсақты қосып, күйіп кетпеу үшін тағы бір минут хош иіс шыққанша пісіріңіз. Жасыл бұршақ пен текшелеп туралған картопты араластырыңыз.
- Езілген қызанақ пен суды құйыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін жаңа аскөк пен петрушканы араластырыңыз.
- Қоспаны қайнағанша жеткізіп, содан кейін отты баяулатып, қақпағын жауып, 40-50 минут пісіріңіз, немесе жасыл бұршақ пен картоп өте жұмсақ болғанша. Араластырып отырыңыз.
- Қаласаңыз, қосымша жаңа аскөк немесе петрушкамен безендіріп ыстықтай ұсыныңыз. Фасолакья Латера көбінесе қытырлақ нанмен және фета ірімшігімен бірге желінеді.
