Фаттуш

🛒 Ингредиенттер

• Лаваш 30 г · 80 ккал
• Зәйтүн майы (қуыруға және киімге) 20 г · 182 ккал
• Ромен салаты 60 г · 10 ккал
• Қияр 50 г · 8 ккал
• Қызанақтар 50 г · 9 ккал
• Редиска 25 г · 4 ккал
• Жасыл болгар бұрышы 25 г · 5 ккал
• Жаңа жалбыз 2 г · 1 ккал
• Жаңа петрушка 2 г · 1 ккал
• Көк пияз 10 г · 3 ккал
• Лимон шырыны 8 г · 2 ккал
• Сумах 1 г · 3 ккал
• Анар сиропы 5 г · 15 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Лавашты тістеп жеуге болатын бөліктерге бөліңіз. Бөліктерді бір ас қасық зәйтүн майына қызарғанша қуырыңыз, содан кейін артық майын ағызу үшін қағаз сүлгіге қойыңыз.
2. Ромен салатын, қиярды, қызанақты, редисканы және жасыл болгар бұрышын жуып, тістеп жеуге болатын бөліктерге тураңыз. Жаңа жалбызды, петрушканы және көк пиязды ұсақтап тураңыз.
3. Кішкене ыдыста қалған зәйтүн майын, жаңа лимон шырынын, сумақты, анар сиропын, тұзды және қара бұрышты араластырыңыз.
4. Үлкен салат ыдысында барлық туралған көкөністер мен жаңа шөптерді араластырыңыз. Салатқа дрессингті құйыңыз.
5. Дастарханға берер алдында, қуырылған лаваш кесектерін салатқа қосып, ақырын араластырыңыз. Лаваштың қытырлығын сақтау үшін дереу қызмет көрсетіңіз.