Фламандиялық спаржа
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (695 г)
🔥 716ккал
🥩 27Ақуыз
🥑 61Май
🍞 22Көмірсу
Талшық: 11 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 35 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Ақ спаржа 500 г · 100 ккал
- Ірі жұмыртқалар 120 г · 180 ккал
- Тұзсыз сары май 60 г · 430 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 15 г · 6 ккал
👨🍳 Дайындау
- Ақ спаржаны басынан бастап ұшына дейін аршыңыз; ағаш тәріздес ұштарынан шамамен 1-2 см кесіңіз.
- Үлкен кастрюльге тұзды суды қайнатып, спаржаны қалыңдығына қарай 8-15 минут жұмсарғанша пісіріңіз; осы уақытта жұмыртқаларды 9-10 минут қайнатып, содан кейін суытып, қабығын аршыңыз.
- Спаржа пісіп жатқан кезде, қайнатылған жұмыртқа мен жаңа піскен ақжелкенді ұсақтап тураңыз.
- Кішкентай кастрюльде тұзсыз сары майды баяу отта жайлап ерітіңіз.
- Піскен спаржаның суын жақсылап ағызып, табақтарға салыңыз. Тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
- Ерітілген майды спаржаның үстіне бірдей етіп құйыңыз, содан кейін ұсақталған қайнатылған жұмыртқамен және жаңа піскен ақжелкенмен мол етіп себіңіз.
- Негізгі тағам немесе талғампаз гарнир ретінде дереу қызмет етіңіз.
