Камбала сашими
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (114 г)
🔥 92ккал
🥩 16Ақуыз
🥑 1Май
🍞 4Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Камбала филесі (сашими-клас) 80 г · 72 ккал
- Жеңіл соя соусы 15 г · 10 ккал
- Васаби пастасы 3 г · 4 ккал
- Маринадталған зімбір (гари) 5 г · 4 ккал
- Дайкон шалғамы (туралған, безендіру үшін) 10 г · 2 ккал
- Шисо жапырағы (безендіру үшін) 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сашими сапалы камбала филесінің мінсіз балғын және паразиттерді жою үшін алдын ала мұздатылғанына көз жеткізіңіз, содан кейін оны қағаз сүлгімен толығымен құрғатыңыз.
- Өте өткір пышақпен камбаланы талшықтарына қарсы жұқа, мөлдір кесектерге, шамамен 2-3 мм қалыңдықта тураңыз, әр кесектің бірдей екеніне көз жеткізіңіз.
- Тілген камбаланы тарелкеге әдемі етіп орналастырыңыз, желпуіш сияқты немесе аздап қабаттастырып қойыңыз.
- Табақты ұсақталған дайкон шалғамының кішкене төбешігімен, жаңа піскен шисо жапырағымен, бір тамшы васаби пастасымен және маринадталған зімбірдің бірнеше тілімдерімен безендіріңіз.
- Дереу жеңіл соя соусымен бірге беріңіз.
