Фёзелек (Венгрлік көкөніс бұқтырмасы)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (335 г)
🔥 210ккал
🥩 5Ақуыз
🥑 13Май
🍞 20Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 7 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жасыл бұршақ 125 г · 39 ккал
- Пияз 38 г · 15 ккал
- Сарымсақ 3 г · 4 ккал
- Өсімдік майы 8 г · 66 ккал
- Бидай ұны 8 г · 27 ккал
- Тәтті паприка 1 г · 4 ккал
- Су 125 г · 0 ккал
- Қаймақ (20% майлылық) 25 г · 50 ккал
- Ақ сірке суы (5%) 4 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Кастрюльде ұсақ туралған пиязды аздап майға мөлдір болғанша қуырыңыз, содан кейін ұсақталған сарымсақты қосып, тағы бір минут пісіріңіз.
- Тәтті паприканы араластырыңыз, паприканың күйіп кетпеуі үшін бірден жасыл бұршақ пен суды (немесе сорпаны) қосыңыз, содан кейін тұзбен дәмдеңіз.
- Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, 10-15 минут немесе жасыл бұршақ жұмсарғанша бұқтырыңыз.
- Кішкентай ыдыста ұн мен бір ас қасық қаймақты біркелкі болғанша араластырып, қоюландырғыш негіз дайындаңыз.
- Бірнеше қасық ыстық бұқтырылған сұйықтықты ұн қоспасына біртіндеп араластырып, оны температуралау үшін, содан кейін температураланған қоспаны кастрюльге баяу құйып, фёзелек қоюланғанша үнемі араластырыңыз.
- Бірнеше минут тағы пісіріңіз, араластыра отырып, ұн толық піскенше және фёзелек қажетті консистенцияға жеткенше; дәміне қарай сірке суын қосыңыз.
- Ыстықтай беріңіз, қалауыңызша үстіне қосымша қаймақ қосыңыз.
