Сарымсақты саңырауқұлақтар
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (322 г)
🔥 341ккал
🥩 9Ақуыз
🥑 28Май
🍞 14Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 18 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Ақ саңырауқұлақтар 250 г · 55 ккал
- Сарымсақ 15 г · 22 ккал
- Зәйтүн майы 27 г · 240 ккал
- Құрғақ херес 25 г · 20 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 5 г · 2 ккал
- Қызыл бұрыш үгінділері 0 г · 2 ккал
👨🍳 Дайындау
- Саңырауқұлақтарды тазалап, ірі болса кесіңіз; сарымсақты ұсақтап тураңыз және жаңа піскен ақжелкенді майдалап кесіңіз.
- Үлкен табада орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған сарымсақ пен қызыл бұрыш үгінділерін қосып, хош иісі шыққанша, бірақ қызармайынша шамамен 1 минут пісіріңіз.
- Турап дайындалған саңырауқұлақтарды табаға салып, араластыра отырып, 5-7 минут бойы пісіріңіз, сонда олар жұмсарып, сұйықтығының көп бөлігі буланып кетеді.
- Құрғақ хересті (немесе ақ шарапты) құйып, сұйықтық негізінен азайғанша тағы 2-3 минут пісіріңіз. Дәміне қарай тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз.
- Оттан алып, жаңа піскен тураған ақжелкенді қосып, бірден тапас немесе гарнир ретінде ұсыныңыз.
