Топмайдағы күріш
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (237 г)
🔥 384ккал
🥩 6Ақуыз
🥑 15Май
🍞 57Көмірсу
Талшық: 1 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 10 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Басмати күріші 63 г · 219 ккал
- Топмайда (Ги) 11 г · 99 ккал
- Пияз 25 г · 10 ккал
- Кешью 8 г · 44 ккал
- Мейіз 4 г · 12 ккал
- Бүтін дәмдеуіштер (кардамон, қалампыр, даршын, лавр жапырағы) 1 г · 0 ккал
- Су 125 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Басмати күрішін су мөлдір болғанша суық сумен жақсылап жуыңыз, содан кейін 20-30 минутқа жібітіп, жақсылап суын төгіңіз.
- Қалың түпті кастрюльде немесе қысыммен пісіргіште майды орташа отта қыздырыңыз; кешью мен мейізді қосып, алтын түске енгенше қуырыңыз, содан кейін алып, бөлек қойыңыз.
- Сол майға бүтін дәмдеуіштерді (кардамон қауыздары, қалампыр, даршын таяқшасы, лавр жапырағы) қосып, бірнеше секунд бойы хош иіс шыққанша қуырыңыз.
- Турап дайындаған пиязды қосып, ашық алтын түске енгенше қуырыңыз, содан кейін суы ағызылған басмати күрішін қосып, 1-2 минут ақырын араластырыңыз.
- Суды құйыңыз, тұз қосыңыз, қайнағанша күтіңіз, содан кейін отты төмендетіп, қақпағын тығыз жауып, барлық су сіңіп, күріш жұмсарғанша 15-20 минут пісіріңіз.
- Піскеннен кейін күрішті айырмен ақырын араластырып, қуырылған кешью мен мейізді қосып, ыстықтай беріңіз.
