Зімбір мен жасыл пияз қосылған тофу
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (322 г)
🔥 566ккал
🥩 19Ақуыз
🥑 52Май
🍞 11Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 8 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қатты тофу 200 г · 152 ккал
- Жасыл пияз 30 г · 10 ккал
- Жаңа зімбір 20 г · 16 ккал
- Соя соусы 30 г · 16 ккал
- Кунжут майы 14 г · 124 ккал
- Өсімдік майы 28 г · 248 ккал
👨🍳 Дайындау
- Артық суды кетіру үшін қосымша қатты тофуды кемінде 20-30 минут басыңыз, содан кейін оны 2,5 см текшелерге немесе тікбұрышты тақталарға кесіңіз.
- Үлкен жабыспайтын табада орташа-жоғары отта аз мөлшерде өсімдік майын қыздырыңыз. Тофуды барлық жағынан алтын-қоңыр және қытырлақ болғанша қуырыңыз, содан кейін бөлек қойыңыз.
- Жаңа зімбірді ұсақтап тураңыз және жасыл пиязды (ақ және жасыл бөліктерін де) жұқалап, кішкентай дөңгелектерге немесе жіңішке жолақтарға кесіңіз.
- Ыстыққа төзімді ыдысқа ұсақталған зімбірді, туралған жасыл пиязды, соя соусын және қуырылған кунжут майын араластырыңыз.
- Қалған өсімдік майын кішкене кәстрөлде жоғары отта түтін шыға бастағанша қыздырыңыз (жыпылықтағанша ыстық болуы керек).
- Ыстық майды абайлап ыдыстағы зімбір-жасыл пияз қоспасының үстіне құйыңыз. Ол қатты шыжғырып, хош иіс шығарады.
- Соусты ақырын араластырып, содан кейін оны қуырылған тофудың үстіне мол етіп құйыңыз. Қажет болса, қосымша жасыл пиязбен безендіріп, бірден дастарханға тартыңыз.
