Глазурленген темпе-боул

🛒 Ингредиенттер

• Темпе 150 г · 300 ккал
• Пісірілген қоңыр күріш 150 г · 180 ккал
• Брокколи гүлшоқтары 100 г · 35 ккал
• Үгітілген сәбіз 50 г · 20 ккал
• Қызыл болгар бұрышы 50 г · 15 ккал
• Қабықсыз эдамаме 50 г · 65 ккал
• Натрий мөлшері аз соя соусы 30 г · 20 ккал
• Үйеңкі сиропы 30 г · 75 ккал
• Күріш сірке суы 15 г · 2 ккал
• Жаңа имбирь 5 г · 4 ккал
• Сарымсақ тістері 5 г · 7 ккал
• Күнжіт майы 5 г · 45 ккал
• Срирача (міндетті емес) 5 г · 5 ккал
• Қуырылған күнжіт дәндері 5 г · 28 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Темпені 10-15 минут бумен пісіріңіз, содан кейін құрғатып, 2,5 см кубиктерге кесіңіз. Бұл оның ащы дәмін кетіріп, жұмсартады.
2. Ыдыста соя соусын, үйеңкі сиропын, күріш сірке суын, үгітілген имбирьді, майдаланған сарымсақты және срирачаны (егер қолдансаңыз) араластырып, глазурь жасаңыз.
3. Үлкен табада күнжіт майын орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Темпе кубиктерін қосып, барлық жағы алтын қоңыр және қытырлақ болғанша, шамамен 5-7 минут пісіріңіз.
4. Дайын глазурьді піскен темпенің үстіне құйыңыз. 2-3 минут бойы, үнемі араластыра отырып, глазурь қоюланып, темпені әдемі жапқанша бұқтырыңыз.
5. Бұл кезде брокколиді, үгітілген сәбізді, болгар бұрышын және эдамамені бумен пісіріңіз немесе тез қуырыңыз. Қоңыр күрішті қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз.
6. Боулды құрастырыңыз: бірінші қоңыр күріштің негізін салыңыз, содан кейін глазурленген темпені, брокколиді, сәбізді, болгар бұрышын және эдамамені үстіне орналастырыңыз.
7. Қуырылған күнжіт дәндерімен безендіріп, дереу ұсыныңыз.