Гомен Уат
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (250 г)
🔥 188ккал
🥩 6Ақуыз
🥑 12Май
🍞 19Көмірсу
Талшық: 9 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 6 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жапырақты қырыққабат 200 г · 64 ккал
- Пияз 25 г · 10 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Зімбір 5 г · 4 ккал
- Өсімдік майы 10 г · 88 ккал
- Бербере дәмдеуіштерінің қоспасы 5 г · 15 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жапырақты қырыққабатты жақсылап жуып, қатты сабақтарын алып тастаңыз және жапырақтарын майдалап тураңыз. Сарымсақ пен зімбірді ұсақтап, пиязды майдалап турыңыз.
- Үлкен кастрюльге немесе шойын ыдысқа орташа отта өсімдік майын қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, жұмсарғанша және мөлдір болғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Қазанға туралған сарымсақ пен зімбірді қосып, бір минуттай хош иіс шыққанша пісіріңіз, күйіп кетпеуін қадағалаңыз. Бербере дәмдеуіштерін қосып, дәмдеуіштердің хош иісі шыққанша 1-2 минут пісіріңіз.
- Тұралған жапырақты қырыққабатты қазанға, қажет болса бөліктермен қосып, жұмсарғанша араластырыңыз. Шамамен 1/2 кесе су құйып, қазанның қақпағын жауып, отты баяулатыңыз.
- 30-40 минут бойы немесе жапырақты қырыққабат өте жұмсарғанша баяу отта қайнатыңыз, арасында араластырып тұрыңыз. Дастарханға берер алдында дәміне қарай тұз қосыңыз.
