Көкөністермен жасыл карри
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (443 г)
🔥 482ккал
🥩 7Ақуыз
🥑 26Май
🍞 54Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 5 г Қаныққан майлар: 22 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жасыл карри пастасы (веган) 20 г · 40 ккал
- Кокос сүті (майлы) 120 г · 240 ккал
- Көкөніс сорпасы 60 г · 6 ккал
- Тай баклажаны (немесе кішкентай жасыл баклажан) 40 г · 10 ккал
- Бамбук өскіндері (кесілген) 30 г · 9 ккал
- Қызыл бұрыш 30 г · 9 ккал
- Жасыл бұршақ 30 г · 9 ккал
- Тай базилигінің жапырақтары 5 г · 3 ккал
- Каффир лайм жапырақтары 1 г · 1 ккал
- Галангал (кесілген) 2 г · 1 ккал
- Соя соусы (глютенсіз) 5 г · 5 ккал
- Жасмин күріші (пісірілген) 100 г · 130 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен қазанды немесе вокты орташа отта қыздырыңыз. Жасыл карри пастасын қосып, хош иіс шыққанша 1-2 минут қуырыңыз.
- Кокос сүті мен көкөніс сорпасын құйып, пастамен жақсылап араластырыңыз. Каффир лайм жапырақтары мен галангалды қосыңыз.
- Қоспаны жай қайнатыңыз, содан кейін тай баклажанын, бамбук өскіндерін, жасыл бұршақ пен қызыл бұрышты қосыңыз.
- 8-10 минут қайнатыңыз, немесе көкөністер жұмсақ, бірақ қытырлақ болғанша. Дәміне қарай глютенсіз соя соусын, пальма қантын және бір шымшым тұзды қосыңыз.
- Оттан алып, жаңа тай базилигінің жапырақтарын араластырыңыз. Буда пісірілген жасмин күрішімен бірге дереу беріңіз.
