Жасыл Шакшука

🛒 Ингредиенттер

• Зәйтүн майы 14 г · 120 ккал
• Сарымсақ 50 г · 30 ккал
• Сарымсақ 5 г · 5 ккал
• Жасыл чили бұрышы 5 г · 2 ккал
• Шпинат 100 г · 25 ккал
• Мангольд 100 г · 20 ккал
• Жаңа кориандр 10 г · 2 ккал
• Жаңа ақжелкен 10 г · 3 ккал
• Ұнтақталған зира 1 г · 4 ккал
• Ұнтақталған кориандр 1 г · 4 ккал
• Ірі жұмыртқалар 100 г · 140 ккал
• Фета ірімшігі 30 г · 80 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Үлкен табада зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз. Туралған сарымсақ, сарымсақ және жасыл чили қосыңыз; жұмсарғанша қуырыңыз, шамамен 5-7 минут.
2. Шпинат, мангольд, жаңа кориандр, жаңа ақжелкен, ұнтақталған зира және ұнтақталған кориандрды араластырыңыз. Көкөністер солып қалғанша пісіріңіз, шамамен 5 минут.
3. Көкөніс қоспасына екі шұңқыр жасап, әр шұңқырға жұмыртқа жарыңыз. Тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз.
4. Табаның қақпағын жауып, 8-12 минут пісіріңіз, немесе жұмыртқаның ақуыздары қатып, сарысы әлі сұйық болғанша, қалауыңыз бойынша.
5. Оттан алып, үстіне уатылған фета ірімшігін себіңіз және дереу беріңіз.