Хоппин Джон
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (370 г)
🔥 294ккал
🥩 13Ақуыз
🥑 5Май
🍞 48Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 0 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қара көзді бұршақ, піскен 83 г · 96 ккал
- Ұзын дәнді ақ күріш, пісірілген 100 г · 130 ккал
- Ысталған шошқа аяғының еті, пісірілген 13 г · 33 ккал
- Пияз, текшелеп туралған 17 г · 7 ккал
- Балдыркөк, текшелеп туралған 12 г · 2 ккал
- Жасыл болгар бұрышы, текшелеп туралған 17 г · 3 ккал
- Сарымсақ, майдалап туралған 2 г · 3 ккал
- Тауық сорпасы 125 г · 1 ккал
- Өсімдік майы 2 г · 20 ккал
- Лавр жапырағы 0 г · 0 ккал
- Кептірілген тимьян 0 г · 0 ккал
- Қара бұрыш 0 г · 0 ккал
- Балғын ақжелкен, туралған 0 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Қара көзді бұршақты мұқият шайып, түнде немесе жылдам қайнатып 2 минут ұстап, содан кейін бір сағат оттан алып қойыңыз; суын толығымен төгіңіз.
- Үлкен кастрюльде немесе қазандықта орташа отта текшелеп туралған ысталған шошқа аяғын майы шыққанша пісіріңіз; шошқа аяғын алып тастаңыз, шамамен 1 ас қасық майын қалдырыңыз.
- Кастрюльге текшелеп туралған пиязды, балдыркөкті және жасыл болгар бұрышын қосып, қалған майда жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Майдалап туралған сарымсақты, лавр жапырағын және кептірілген тимьянды қосып, бір минут хош иісі шыққанша пісіріңіз.
- Қалған ысталған шошқа аяғының етін кастрюльге қайта салыңыз, содан кейін суы ағызылған қара көзді бұршақты және тауық сорпасын қосыңыз; қайнатыңыз.
- Отты азайтып, қақпағын жауып, 45-60 минут пісіріңіз, немесе бұршақ жұмсарғанша; дәміне қарай қара бұрышпен дәмдеңіз.
- Бұршақ пісіп жатқанда, күрішті қаптамадағы нұсқауларға сәйкес дайындаңыз; піскеннен кейін шанышқымен араластырып алыңыз.
- Хоппин Джонды қайнатылған бұршақ пен түтінді сорпаны үлпілдек ақ күріштің үстіне қасықпен салып, жаңа піскен ақжелкенмен безендіріп беріңіз.
