Джекфрут карнитас такосы

🛒 Ингредиенттер

• Консервіленген жас жасыл джекфрут (тұздықта, суын төгу, шаю) 150 г · 40 ккал
• Жүгері тортильясы (кішкентай, 6 дюйм) 56 г · 130 ккал
• Сары пияз 30 г · 12 ккал
• Сарымсақ тістері 6 г · 9 ккал
• Апельсин шырыны 30 г · 14 ккал
• Лайм шырыны 15 г · 4 ккал
• Авокадо майы (немесе басқа бейтарап май) 10 г · 88 ккал
• Ысталған паприка 2 г · 6 ккал
• Ұнтақталған зире 1 г · 4 ккал
• Кептірілген орегано 1 г · 3 ккал
• Чили ұнтағы 2 г · 6 ккал
• Кинза (жаңа, туралған) 5 г · 1 ккал
• Сальса (жаңа, жұмсақ) 40 г · 15 ккал
• Авокадо (тілімделген немесе текшелеп туралған) 40 г · 64 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Консервіленген джекфрутты мұқият ағызып, шайыңыз; құрғатып сүртіңіз және қолмен немесе екі шанышқымен жіңішке етіп тураңыз, ол тартылған шошқа етіне ұқсас болуы керек.
2. Үлкен табада орташа-жоғары отта авокадо майын қыздырыңыз, содан кейін ұнтақталған джекфрутты қосып, аздап қызарғанша және қытырлағанша пісіріңіз.
3. Табаға текшелеп туралған пияз бен ұсақталған сарымсақты қосыңыз, жұмсарғанша және хош иіс шыққанша, шамамен 3-5 минут пісіріңіз.
4. Ысталған паприка, ұнтақталған зире, кептірілген орегано және чили ұнтағын қосыңыз, хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз.
5. Апельсин шырынын және лайм шырынын құйыңыз, қайнатып, сұйықтықтың көп бөлігі буланғанша және джекфрут жұмсақ әрі дәмді болғанша пісіріңіз.
6. Джекфрут қоспасы қайнап тұрғанда, жүгері тортильяларын құрғақ табада немесе микротолқынды пеште жұмсарғанша жылытыңыз.
7. Құрастыру үшін, әр жылы тортильяны джекфрут карнитасының мол мөлшерімен толтырыңыз.
8. Таконың үстіне жаңа кинза, текшелеп туралған авокадо және бір қасық жаңа сальса қосып, бірден дастарханға ұсыныңыз.