Джалмури

🛒 Ингредиенттер

• Қуырылған күріш (Мури) 50 г · 180 ккал
• Пияз, ұсақталған 30 г · 12 ккал
• Қияр, ұсақталған 30 г · 5 ккал
• Қызанақ, ұсақталған 30 г · 5 ккал
• Пісірілген картоп, текшелеп туралған 40 г · 35 ккал
• Пісірілген ноқат 30 г · 50 ккал
• Жасыл чили бұрышы, туралған 5 г · 2 ккал
• Жаңа кориандр жапырақтары, туралған 5 г · 1 ккал
• Қыша майы 10 г · 90 ккал
• Тамаринд чатниі 15 г · 40 ккал
• Қуырылған жержаңғақ 10 г · 57 ккал
• Сев (қытырлақ ноқат кеспесі) 10 г · 55 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Үлкен ыдысқа қуырылған күрішті, ұсақталған пиязды, қиярды, қызанақты, текшелеп туралған пісірілген картопты және пісірілген ноқатты салыңыз.
2. Туралған жасыл чили бұрышын, жаңа кориандр жапырақтарын, қыша майын, тамаринд чатниін, чаат масаланы, қара тұзды, қуырылған жержаңғақты және севті қосыңыз.
3. Қоспаға жаңа лимон шырынын сығып, бәрін жақсылап араластырғанша ақырын араластырыңыз.
4. Қытырлақ құрылымын сақтау үшін дереу қағаз конусқа немесе кішкентай ыдысқа салып беріңіз.