Джолада Роти
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (85 г)
🔥 170ккал
🥩 5Ақуыз
🥑 2Май
🍞 36Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сорго ұны (джовар атта) 50 г · 170 ккал
- Су 35 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Суды кастрюльде қайнатыңыз, содан кейін дереу оттан алыңыз.
- Ыдысқа сорго ұнын бір шымшым тұзбен араластырыңыз. Ақырын ыстық суды қосып, қасықпен араластырып, қатты қамыр пайда болғанша.
- Қамырды қолға ұстауға болатындай суығаннан кейін, оны 5-7 минут бойы тегіс және жұмсақ болғанша мұқият илеңіз. Қамырды тең бөліктерге бөліңіз.
- Таза бетті сорго ұнымен жеңіл себіңіз. Қамырдың бір бөлігін алып, оны жұқа, дөңгелек ротиге (диаметрі шамамен 15-18 см) жұқалап жайыңыз немесе жұқалап оқтаумен жайыңыз.
- Тава (таба) орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Ротиді ыстық таваға салып, шамамен 30 секунд пісіріңіз, кішкентай көпіршіктер пайда болғанша.
- Ротиді аударып, қоңыр дақтар пайда болғанша тағы бір минут пісіріңіз. Қайтадан аударып, таза шүберекпен немесе қалақшамен ақырын басыңыз, оның көтерілуіне көмектесіп, толық піскенше пісіріңіз.
- Джолада Ротиді сүйікті карри, чатни немесе йогуртпен ыстықтай беріңіз.
