Кетопрак
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (468 г)
🔥 700ккал
🥩 35Ақуыз
🥑 41Май
🍞 82Көмірсу
Талшық: 11 г Қант: 8 г Қаныққан майлар: 10 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Лонтонг (күріш бұрмасы) 100 г · 133 ккал
- Қуырылған тофу 70 г · 88 ккал
- Қуырылған темпе 40 г · 96 ккал
- Күріш вермишелі 40 г · 48 ккал
- Бұршақ өскіндері 30 г · 10 ккал
- Қияр 30 г · 5 ккал
- Қырыққабат 30 г · 10 ккал
- Қатты қайнатылған жұмыртқа 50 г · 70 ккал
- Қуырылған жержаңғақ 40 г · 224 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Қызыл чили бұрышы 5 г · 2 ккал
- Палма қанты 8 г · 30 ккал
- Тамаринд пастасы 5 г · 10 ккал
- Крупюк (индонезиялық крекерлер) 10 г · 47 ккал
- Қуырылған шалот пияз 5 г · 20 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жержаңғақ соусын дайындаңыз: Қуырылған жержаңғақты сарымсақ, қызыл чили бұрышы, пальма қанты, тамаринд пастасы және бір шымшым тұзбен бірге ұнтақтаңыз. Біртіндеп жылы су қосып, қою, тегіс соус пайда болғанша араластырыңыз.
- Күріш вермишелін қаптамадағы нұсқауларға сәйкес қайнатып, суын төгіп, бір шетке қойыңыз. Бұршақ өскіндерін аздап қайнатып, қырыққабат пен қиярды жұқалап тураңыз.
- Тофу мен темпені алтын түсті болғанша және қытырлақ болғанша қуырыңыз; тістеуге ыңғайлы етіп тураңыз. Қатты қайнатылған жұмыртқаны кесіңіз.
- Дастарханға беру үшін: табаққа лонтонг, күріш вермишелі, бұршақ өскіндері, қияр, қырыққабат, қуырылған тофу, қуырылған темпе және кесілген жұмыртқаны салыңыз. Барлық ингредиенттерге жержаңғақ соусын мол етіп құйыңыз.
- Дереу дастарханға беру алдында крупюк (индонезиялық крекерлер) және қуырылған шалот пиязбен безендіріңіз.
