Кетупат
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (150 г)
🔥 180ккал
🥩 4Ақуыз
🥑 0Май
🍞 40Көмірсу
Талшық: 1 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Ақ күріш 50 г · 180 ккал
👨🍳 Дайындау
- Егер жаңа қапшықтарды қолдансаңыз, жас пальма жапырақтарын мұқият тоқып, алмаз тәрізді кетупат қалталарын жасаңыз; бұл шеберлік пен шыдамдылықты қажет етеді.
- Ақ күрішті суы таза болғанша мұқият жуыңыз, содан кейін суын жақсылап төгіңіз.
- Әрбір кетупат қалтасын жуылған күрішпен шамамен үштен екіге толтырыңыз, күріш кеңейетіндіктен артық толтырмауды қадағалаңыз.
- Толтырылған кетупат қапшықтарын үлкен кастрюльге салыңыз және оларды сумен толығымен жабыңыз, қажет болса бір шымшым тұз қосыңыз.
- Қатты қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, 3-4 сағат қайнатыңыз, қажет болған жағдайда су деңгейін үнемі толтырып отыру арқылы оны тұрақты ұстаңыз.
- Піскеннен кейін кетупатты кастрюльден шығарып, толығымен ағызу және суыту үшін іліңіз.
- Дастарқанға ұсыну үшін салқындаған кетупатты өткір пышақпен мұқият кесіп, сығылған күріш тортты ұсақ текшелерге бөліңіз.
- Ренданг, сатай немесе гулай сияқты әртүрлі Индонезия немесе Малайзия тағамдарына негізгі гарнир ретінде ұсыныңыз.
