Кик Алича
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (138 г)
🔥 328ккал
🥩 16Ақуыз
🥑 9Май
🍞 50Көмірсу
Талшық: 15 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сары бұршақ 63 г · 217 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Сарымсақ 8 г · 12 ккал
- Жаңа зімбір 5 г · 4 ккал
- Куркума ұнтағы 1 г · 4 ккал
- Өсімдік майы 8 г · 70 ккал
- Жасыл чили бұрышы 3 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сары бұршақты суық сумен мұқият жуыңыз; кем дегенде 30 минутқа жібітіп, содан кейін суын төгіңіз.
- Кастрюльге өсімдік майын орташа отта қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, жұмсарғанша және мөлдір болғанша 5-7 минут қуырыңыз.
- Кастрюльге ұсақталған сарымсақ, үгітілген зімбір және куркума ұнтағын қосыңыз. Хош иіс шыққанша тағы бір минут қуырыңыз, үнемі араластырып тұрыңыз.
- Сүзілген сары бұршақты және оларды шамамен бір дюймге жабатын жеткілікті суды қосыңыз. Қайнағаннан кейін отты төмендетіңіз.
- Қақпағын жауып, 45-60 минут бұқтырыңыз немесе бұршақтар өте жұмсақ болып, бұқтырма қоюланғанша, арасында араластырып тұрыңыз. Пісірудің соңында тұз бен жасыл чилиді (қолдансаңыз) қосыңыз.
- Кик Аличаны ыстықтай, дәстүрлі түрде инджера нанымен немесе күрішпен немесе басқа да жалпақ нанмен ұсыныңыз.
