Клюски
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (175 г)
🔥 234ккал
🥩 8Ақуыз
🥑 3Май
🍞 44Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Картоп (қайнатылған, езілген, қабығы жоқ) 125 г · 108 ккал
- Жоғары сортты ұн 25 г · 91 ккал
- Жұмыртқа (шабылған) 25 г · 35 ккал
👨🍳 Дайындау
- Картопты тұзды суда өте жұмсақ болғанша қайнатыңыз; суын жақсылап төгіп, біркелкі болғанша мұқият езіңіз, содан соң аздап суытыңыз.
- Суығаннан кейін, езілген картопты ыдыста төрт тең бөлікке бөліңіз; бір бөлігін алып тастап, бос орынды жоғары сортты ұнмен толтырыңыз.
- Қоспаға шабылған жұмыртқаны қосып, тегіс, иілгіш қамыр пайда болғанша ақырын илеңіз; қамырды тым көп илемеңіз.
- Қамырдың кішкене бөліктерін шар тәрізді домалатып, содан соң әрқайсысын аздап тегістеп, ортасына бас бармағыңызбен шұңқыр жасаңыз.
- Үлкен кастрюльдегі тұзды суды қайнатып, клюскиді абайлап тастаңыз, ыдысты толтырмау үшін бірнеше рет бөліп қайнатыңыз.
- Олар су бетіне қалқып шыққаннан кейін 2-3 минут қайнатыңыз, содан кейін тесік қасықпен алыңыз; жылы күйінде, қалауыңызша ерітілген сары маймен немесе сүйікті тұздығыңызбен беріңіз.
